Yazılım çözümü
Restoran ve kafe adisyon programı
Masa, sipariş, mutfak ve hesap aynı akışta.
Adisyon programı seçerken önce hangi kaybı kapatmak istediğinizi belirlemek gerekir. Sistem bu yüzden restoranın masa ve servis düzenine göre kuruluyor.
Restoran ve kafe adisyon programı nedir, ne işe yarar?
Adisyon programı, masaya alınan siparişin mutfağa, oradan hesaba doğru akmasını sağlayan sistemdir. Kâğıtla çalışan yerde üç sorun tekrarlanır: mutfağa yanlış giden sipariş, unutulan ikram, gün sonunda tutmayan kasa. Programın asıl getirisi hızdan çok bu üç kaybın kapanmasında görülür; turizm bölgesinde buna yabancı misafirin menüyü kendi dilinde okuyabilmesi eklenir.
Restoran ve kafe adisyon programı ekranı nasıl görünür?
- Açık masa
- 5
- Mutfakta
- 2
- Hesap bekleyen
- 1
- Açık toplam
- ₺5.380
| Masa | Garson | Açılış | Tutar | Durum |
|---|---|---|---|---|
| Masa 3 | E. Aydın | 19:40 | ₺1.250 | Mutfakta |
| Masa 5 | B. Demir | 19:55 | ₺680 | Servis edildi |
| Masa 8 | E. Aydın | 20:10 | ₺2.100 | Hesap istendi |
| Teras 2 | B. Demir | 20:25 | ₺940 | Mutfakta |
| Teras 6 | C. Öz | 20:30 | ₺410 | Sipariş alındı |
Bu ekranı kim, nasıl kullanır?
- Garson Telefonundan masayı seçip siparişi girer.
- Mutfak Siparişi ekranda görür, hazır olunca işaretler.
- Garson Hazır bildirimi gelince siparişi masaya götürür.
- Garson İkram ya da iptal varsa gerekçesiyle birlikte kaydeder.
- Yönetici Hesap kapanınca gün sonu raporunda masayı ve garsonu görür.
Tablodaki adlar ve değerler örnektir; ekranlar işletmenin akışına göre kurulur.
Bu alanda işletmelerin sık yaşadığı dört sorun
Aşağıdakiler bu işi yapan işletmelerde sık görülen sorunlardır.
- 01
Mutfağa yanlış sipariş gidiyor
El yazısı adisyon yanlış okunuyor, çıkan yemek geri dönüyor. Hem malzeme hem de misafirin sabrı gidiyor.
- 02
Gün sonu kasa tutmuyor
İkramlar, iptaller ve personel yemekleri kayıt altına alınmayınca aradaki fark her gün tahmine kalıyor.
- 03
Menü iki yerde güncelleniyor
Fiyat değişince hem basılı menü hem QR menü ayrı ayrı elden geçiyor; biri unutuluyor ve müşteriyle tartışma çıkıyor.
- 04
Hangi ürün kazandırıyor bilinmiyor
En çok satan ile en çok kazandıran çoğu zaman aynı ürün değil. Rakam olmayınca menü kararları hisle veriliyor.
Kurduğumuz modüller
Hepsini birden kurmak zorunda değilsiniz. İşletmenin gerçekten kullanacağı kısımla başlıyoruz.
- Masa planı ve açık adisyon görünümü
- Garson cihazından sipariş girişi
- Mutfak ve bar ekranı, hazırlanan siparişin işaretlenmesi
- İkram, iptal ve indirim kaydı, gerekçesiyle birlikte
- Hesap bölme ve kısmi ödeme
- QR menüyle ortak ürün ve fiyat listesi
- Gün sonu raporu: ciro, ürün kırılımı, personel bazlı satış
Bağladığımız sistemler
Kimin işine yarıyor
İlgili sektör sayfaları
Aynı işletmenin web sitesi tarafında neye ihtiyacı olduğu.
Restoran ve kafe adisyon programı, bölge sayfaları
Aynı çözümün bölgeye göre öne çıkan yanları.
SSS
Restoran ve kafe adisyon programı için sık sorulanlar
Aradığınız cevap burada yoksa doğrudan sorun; yazılı olarak yanıtlıyoruz.
- Tablet almam gerekiyor mu?
- Şart değil. Sistem tarayıcı üzerinden çalıştığı için personelin kendi telefonu da yeterli oluyor. Yoğun servis yapan yerlerde ayrı cihaz daha rahat çalışıyor.
- QR menümüz zaten var, uyar mı?
- Uyar. Mevcut QR menünüzü aynı ürün listesine bağlıyoruz; olmuyorsa yerine bir tane kuruyoruz. İki ayrı yerde fiyat güncellemek zorunda kalmıyorsunuz.
- Sezon dışında kullanmasak olur mu?
- Olur. Sezonluk çalışan işletmelerde sistemi kapatıp açmak mümkün; kapalı dönemde veri duruyor, sezona geçmiş kayıtlarla giriyorsunuz.
- Personel yeni sisteme alışabilir mi?
- Ekranı bilerek sade tutuyoruz ve açılışta yerinde eğitim veriyoruz. Servis akışını değiştirmek yerine mevcut akışınızı ekrana taşıyoruz; personel yeni bir düzen öğrenmek zorunda kalmıyor.
İşletmenizin akışını konuşalım.
Hangi modülün gerektiğini birlikte belirliyoruz. Kapsam ve fiyat yazılı olarak iletilir.